落花生・ピーナツ・神奈川県秦野市の物産/相州秦野名産・かまか商店

ピーナッツには、抗酸化作用を持つビタミンＥや、体によい不飽和脂肪酸を豊富に含むと共に、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖や、整腸作用を持つ食物繊維を豊富に含むなど、生活習慣病を予防する作用があります。まさに、現代人の健康問題を解決する機能性食品と言えます。

ピーナッツに豊富に含まれる脂肪はオレイン酸が多く、その組織はオリーブオイルに近いと言われています。オリーブオイルを家庭料理にたくさん使うイタリアや地中海沿岸地方の人々に動脈硬化が少ないことでもお分かりの通り、ピーナッツのオレイン酸はコレステロールを下げる働きを持っています。しかもオレイン酸は酸化しにくいという特徴があります。

ピーナッツは、タンパク質も豊富です。ピーナッツのタンパク質をつくるアミノ酸に多く含まれるアルギニンは血流を促進し、ビタミンＥなどと共に冷え性を予防します。もちろんアミノ酸は皮膚や筋肉を作ってくれます。また、若返りビタミンともいわれ、美肌効果や老化防止に役立ちます。

ピーナッツには、お子さまの健やかな健康に必要なミネラルやビタミンが豊富に含まれています。マグネシウムやカルシウムは丈夫な骨を作るミネラル。亜鉛は味覚形成に必要不可欠なミネラルです。また、心の健康に役立つビタミンとして、いま一番お子さまに必要とされるビタミンＢ1も豊富に含んでいます。